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materiales e insumos 3materiales e insumos 4manual del taller digital herramientas, materiales e insumos: 1clase multimedia: presentaciones powerpoint 2conocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad herramientas prácticas que le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversióntécnicas de esterilización 7tajamar, nivel ofictécnicas de control de la temperaturaequipo y material de seguridad e higiene 5cell: (+58414) 3669706 teléf:(58+212)5782511certificado de participación y asistencia digitaldotación de todo lo necesario para el aprendizaelaborar los distintos métodos de conservacióncalculo de transformación 6material didáctico de apoyo digital 2técnicas de manipulación de alimentos y de buenas prácticas de manufactura aplicable a la producción de conservastaller de especialidades culinarias para emprendedores artesanales: av1 nº 114 caracas - venezuelaeste taller podrás elaborar conservas que poco se ven en el mercado, así poder ofrecer productos muy comercialesmaterial para apuntes para más información: cocina gourmet cequipo de seguridad e higiene 3horario: 9:00 am a 2:00 pm cupo: limitado objetivos: aprende a transformar en conservas las frutas de una manera artesanal de calidad, observando las normas de manipulación de alimento y aplicando las normas de buenas prácticas de producción bpmfecha: del 13 al 15 de marzo 2023 días: 3 horas curso: 15 h/crefrigerio: café, agua 8al final del taller se le entregará en formato digital: manual del taller y guías paso a paso módulos de comercialización de productos módulos de manipulación de alimentos biblioteca digital con libros sobre elaboración de conservas dulces y saladas ficha técnica paso a paso de cada técnicaexpectativas del taller: no requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específicozapatos cómodosmetodología: teórico práctico, 20% teórico y 80% práctico· el contenido programático está estructurado en 20% teórico y 80% ejecución demostrativa y útil simultánea con el participante sistema de aprendizaje inicial con herramientas multimedia el nivel gráfico permite la sencillo compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos observación práctica · preparación guiada paso a paso degustación de insumos y preparados antes y después de la transformación del producto dotación: 1características de los distintos tipos de soluciones y aditivos naturales de conservacióndegustación de productos elaborados 9contenido: mermeladas confituras dulces en almíbar dulces por ósmosis inversa conservas de cajeta delicadas cóctel de frutas manjar de frutas frutas abrillantadas con azùcar candyel participante debe traer: tapa boca guantes de nitrilo franela blanca, con mangas largas si tiene vellosidad en los brazostécnicas de envasadotécnicas de conservación en distintos medio acidulado, salmuera, avinagrado y concentración de jugos
Caracas (Distrito Capital)
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Caracas (Distrito Capital)
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Material didáctico: clase multimedia: presentaciones powerpoint materiales e insumos de práctico tabla automática de formulación y cálculos de producciónservicio de café y agua al final del taller se le entregará en formato digital: material didáctico de apoyo tabla automática de formulación y cálculos de producción módulos de comercialización de productos ficha técnica de cada clase módulos de manipulación de alimentos bajo normas bpm inttajamar, nivel oficlas especias y su aplicación en la elaboración de núcleos para embutidos -tipos de conservantes naturales para la elaboración de núcleos para embutidosdirigido a: emprendedores culinarios, trabajadores en el área de alimentos cárnicos, estudiantes de cocina profesional, interesados en aprender técnicas culinarias de elaboración de embutidosrecetario con más de 100 formulas y recetas biblioteca virtual: libros técnicos digitalizados claves para la elaboración de embutidos y para la producción comercialcell: (+58414) 3669706 tlf:(58+212)5782511los diferentes tipos de carne para cada tipo de embutidosalchichas tipo alemanas: salchichas alemanas blanca salchichas alemanas frankfurt salchicha fresca parrillera salamis: pepperoni (picante) salchichón napolitano chistorras de navarra expectativas del taller no requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específicococina gourmet cmétodos de empacado para su preservación y ventadotación de todo lo necesario para el aprendizajeproceso de elaboración de cada tipo embutidos - formulación de núcleostaller de especialidades culinarias para emprendedores artesanales: av1 no 114 caracas - venezueladotación prácticas: - incluye materiales, insumos de elaboración de los embutidos -herramientas y equipos artesanales - delantal de trabajo - materiales, insumos y equipos de seguridad industrial clases prácticas: - formulación y cálculos de elaboración de núcleos con insumos naturales - elaboración de los embutidos: chorizos: carupanero albahaca parrillero fermentado italiano secocontenido programático - clase introductoria con presentación multimedia de los procesos de producción de embutidos artesanales para emprendedoresen este taller presencial, las clases teóricas y prácticas se basan en técnicas artesanales para la elaboración de embutidos artesanalesel nivel gráfico permite la fácil compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticosfecha: del 24 al 27 de abril 2023 días: 4 horas: 24 h/c horas/día: 6 horario: de 9:00 am a 3:00 pm cupo: limitado grupos etarios: adultos, jóvenes y adolescentes a partir de 15 añosconocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidadconcepto del taller: técnica artesanal con variedad de aplicaciones para la elaboración de embutidos con formulación propia, carne 1o calidad, 100 % naturales, bajo contenido graso y libre de glutenesquema didáctico: el contenido programático está estructurado en 20% teórico y 80% ejecución demostrativa y práctica simultánea con el participantematrícula: solicitar la planilla de inscripcióncertificado de constancia de participación y asistencia digitalestas herramientas prácticas le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión
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salsa fuji
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ensalada surini
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