Broaster

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    día 5:

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    como obsequio obtendras tres herramienta que te ayudaran a rendir los alimentos, evitar desperdicios , acumulamiento de comida en la nevera lo que se traduce en un mayor alcance de tu presupuesto

    cada clase se impartirá según las técnicas culinarias profesionales, desde la compra de los insumos, preparación, emplatado y degustación

    el participante recibirá:

    un kit con delantal personal, cofia y paño de cocina

    días: 6 (sábados)

    horas: 36 h/c¡te sentiras como todo un chef desde el primer plato!estas herramientas son:

    un planificador de menú semanal
    una calculadora de porciones automática
    una tabla de porciones por tipo de plato y servicio

    fechas de inicio: septiembre: 3 de 2022

    horas /clase: 6

    horario: 9:00 am 3 pm

    edad: adultos

    cupo: 10 participantes

    clases prácticas:

    día 1:

    conceptos básicos de cocina
    día2:

    sopa, caldo, consomé y cocido
    arroz, risotto y paella
    día 3:

    pastas fresca basica: horneada, con salsa, gratinada
    salsas bases: passata, bechamel
    recetario digital
    manual del taller
    degustación al final de cada día de clase
    certificado de participaciónbienvenidos al taller de cocina para novatos en donde puedrás aprender las técnicas de la cocina profesional en clases únicas , completas y sus variantes, que se dictan dos por día, mientras aprendes a elaborar los platos más famosos de la cocina internacional
    reposteria básica: crema helada, mousse, panacota
    ​​​​​​​​​​​​​​día 6:

    pan casero
    pastelería basica: pasteles, tartaletas, pie

    el primer día de clase se trabajara con el menú tipo,los siguientes platos se organizaran conjuntamente con los participantes

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