Cocina reposteria tcwebvzla
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no te puedes perder estos talleres y compartir en casa el sabor de la navidad! con nuestros taller de repostería navideña, donde aprenderás :
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el participante recibirá:
un kit con delantal personal, cofia y paño de cocinabienvenidos al taller de cocina para novatos en donde puedrás aprender las técnicas de la cocina profesional en clases únicas , completas y sus variantes, que se dictan dos por día, mientras aprendes a elaborar los platos más famosos de la cocina internacionalnapolitna
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carne asada, guisada y horneada
ensalada fresca, asada y cocida
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pollo asado, a la broaster, horneado, relleno
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como obsequio obtendras tres herramienta que te ayudaran a rendir los alimentos, evitar desperdicios , acumulamiento de comida en la nevera lo que se traduce en un mayor alcance de tu presupuesto
cada clase se impartirá según las técnicas culinarias profesionales, desde la compra de los insumos, preparación, emplatado y degustación
días: 6 (sábados)
horas: 36 h/c¡te sentiras como todo un chef desde el primer plato!estas herramientas son:
un planificador de menú semanal
una calculadora de porciones automática
una tabla de porciones por tipo de plato y servicio
fechas de inicio: septiembre: 3 de 2022
horas /clase: 6
horario: 9:00 am 3 pm
edad: adultos
cupo: 10 participantes
clases prácticas:
día 1:
conceptos básicos de cocina
día2:
sopa, caldo, consomé y cocido
arroz, risotto y paella
día 3:
pastas fresca basica: horneada, con salsa, gratinada
salsas bases: passata, bechamel
recetario digital
manual del taller
degustación al final de cada día de clase
certificado de participación
reposteria básica: crema helada, mousse, panacota
día 6:
pan casero
pastelería basica: pasteles, tartaletas, pie
el primer día de clase se trabajara con el menú tipo,los siguientes platos se organizaran conjuntamente con los participantesCaracas (Distrito Capital)
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