Distintos metodos
Listado distintos metodos
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Elaborar los distintos métodos de conservacióncaracterísticas de los distintos tipos de soluciones y aditivos naturales de conservacióntécnicas de conservación en distintos medio acidulado, salmuera, avinagrado y concentración de jugoscell: (+58414) 3669706 teléf:(58+212)5782511equipo de seguridad e higiene 3calculo de transformación 6material didáctico de apoyo digital 2al final del taller se le entregará en formato digital: manual del taller y guías paso a paso módulos de comercialización de productos módulos de manipulación de alimentos biblioteca digital con libros sobre elaboración de conservas dulces y saladas ficha técnica paso a paso de cada técnicahorario: 9:00 am a 2:00 pm cupo: limitado objetivos: aprende a transformar en conservas las frutas de una manera artesanal de calidad, observando las normas de manipulación de alimento y aplicando las normas de buenas prácticas de producción bpmequipo y material de seguridad e higiene 5este taller podrás elaborar conservas que poco se ven en el mercado, así poder ofrecer productos muy comercialesmateriales e insumos 4zapatos cómodosdotación de todo lo necesario para el aprendizafecha: del 13 al 15 de marzo 2023 días: 3 horas curso: 15 h/cmetodología: teórico práctico, 20% teórico y 80% práctico· el contenido programático está estructurado en 20% teórico y 80% ejecución demostrativa y útil simultánea con el participante sistema de aprendizaje inicial con herramientas multimedia el nivel gráfico permite la sencillo compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos observación práctica · preparación guiada paso a paso degustación de insumos y preparados antes y después de la transformación del producto dotación: 1expectativas del taller: no requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo específicomateriales e insumos 3contenido: mermeladas confituras dulces en almíbar dulces por ósmosis inversa conservas de cajeta delicadas cóctel de frutas manjar de frutas frutas abrillantadas con azùcar candytajamar, nivel oficmanual del taller digital herramientas, materiales e insumos: 1el participante debe traer: tapa boca guantes de nitrilo franela blanca, con mangas largas si tiene vellosidad en los brazosmaterial para apuntes para más información: cocina gourmet ctaller de especialidades culinarias para emprendedores artesanales: avtécnicas de manipulación de alimentos y de buenas prácticas de manufactura aplicable a la producción de conservasrefrigerio: café, agua 8técnicas de esterilización 7certificado de participación y asistencia digitalclase multimedia: presentaciones powerpoint 21 nº 114 caracas - venezuelatécnicas de envasadodegustación de productos elaborados 9técnicas de control de la temperaturaconocimientos específicos que le permitirán dominar la especialidad herramientas prácticas que le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mínimo de inversión
Caracas (Distrito Capital)
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Sucre-Sucre (Sucre)
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