Elaboracion una
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Manual de elaboracion de embutidos en pdf **********contenido********** 1-variedades de longaniza 2-salchichones 3-salami: casero, al queso, tipo aleman, tipo milan, tandilero, español, etc8-mortadelas 9-queso de cerdo 10-incluye especialidades de embutidos vegetarianos 11-normas de higiene 12-normas de seguridad 13-utensilios7-morcilla: vascas, tradicional, criolla, española, francesa, de pollo, etc4-salchicha: alemana, oxford, española, tipo viena, parrillera, coctel, etc5-chorizos: españoles, jalapeños, uruguayo, greco, semimagro, criollos, parrillero, de pollo, cerdo, mixto, etc6-butifarra: colombiana, catalan, etc
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