Saladas
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Libertador-Aragua (Aragua)
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Venezuela
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Curso panes artesanales + regalo formato: digital pdf envio gratis: por correo electrónico contenido: - proceso de fabricación del pan artesanal - aspectos generales que se toman en cuenta al elaborar pan artesanal - amasado, levado y horneado - masas panificadas saladas - masa básica de pan artesanal salado - como hacer el fermento - pan relleno: clásico pan de jamón - barnizado del pan - masa artesanal para pan baguette, francés o canilla - masa artesanal para pan de hamburguesa - masa artesanal para pan de sándwich o molde - masa de pan rústico o campesino - masas panificadas dulces - masa básica dulce de pan artesanal - como hacer golfeados - pan piñita o azucarado - barnizado del pan - acema andina - como hacer fermento natural - pan de chocolate - pan de dios - receta crema de topping - técnicas de preparación - regalo: 1) la masa madre 2) trucos para elaborar un buen pan francés 3) tipos de harina 4) manual practico de panaderÃa 5) pan andino 6) book maestro panadero 7) book elaboración artesanal del pan 8) book el arte de hacer un pan extraordinario aceptamos transferencia de cualquier banco y también aceptamos pagomovil envio inmediato por correo electrónico
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Libertador-Aragua (Aragua)
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Miranda-Falcón (Falcón)
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Al final del taller se le entregará en formato digital: manual del taller y guÃas paso a paso módulos de comercialización de productos módulos de manipulación de alimentos biblioteca digital con libros sobre elaboración de conservas dulces y saladas ficha técnica paso a paso de cada técnicaclase multimedia: presentaciones powerpoint 2cell: (+58414) 3669706 teléf:(58+212)5782511metodologÃa: teórico práctico, 20% teórico y 80% práctico· el contenido programático está estructurado en 20% teórico y 80% ejecución demostrativa y útil simultánea con el participante sistema de aprendizaje inicial con herramientas multimedia el nivel gráfico permite la sencillo compresión de los temas y promueve la visualización a la hora de ejecutar los ejercicios prácticos observación práctica · preparación guiada paso a paso degustación de insumos y preparados antes y después de la transformación del producto dotación: 1técnicas de conservación en distintos medio acidulado, salmuera, avinagrado y concentración de jugostajamar, nivel oficcaracterÃsticas de los distintos tipos de soluciones y aditivos naturales de conservacióntécnicas de esterilización 7dotación de todo lo necesario para el aprendizacertificado de participación y asistencia digitalconocimientos especÃficos que le permitirán dominar la especialidad herramientas prácticas que le permitirán iniciarse en un negocio rentable con un mÃnimo de inversiónequipo de seguridad e higiene 3zapatos cómodoselaborar los distintos métodos de conservaciónmanual del taller digital herramientas, materiales e insumos: 1técnicas de control de la temperaturamaterial didáctico de apoyo digital 2materiales e insumos 4técnicas de envasadorefrigerio: café, agua 8degustación de productos elaborados 9expectativas del taller: no requiere conocimientos previos, nuestros talleres van desde lo general a lo especÃfico1 nº 114 caracas - venezuelacalculo de transformación 6fecha: del 13 al 15 de marzo 2023 dÃas: 3 horas curso: 15 h/ctécnicas de manipulación de alimentos y de buenas prácticas de manufactura aplicable a la producción de conservaseste taller podrás elaborar conservas que poco se ven en el mercado, asà poder ofrecer productos muy comercialescontenido: mermeladas confituras dulces en almÃbar dulces por ósmosis inversa conservas de cajeta delicadas cóctel de frutas manjar de frutas frutas abrillantadas con azùcar candyequipo y material de seguridad e higiene 5material para apuntes para más información: cocina gourmet cel participante debe traer: tapa boca guantes de nitrilo franela blanca, con mangas largas si tiene vellosidad en los brazoshorario: 9:00 am a 2:00 pm cupo: limitado objetivos: aprende a transformar en conservas las frutas de una manera artesanal de calidad, observando las normas de manipulación de alimento y aplicando las normas de buenas prácticas de producción bpmmateriales e insumos 3taller de especialidades culinarias para emprendedores artesanales: av
Caracas (Distrito Capital)
$ 150